115周年校庆“学术Beoplay 中国官网”系列活动之0253:海洋生物资源加工技术

来源单位及审核人:编辑:审核发布:海洋学院 发布时间:2024-07-09

报告题目:海洋生物资源加工技术

报 告 人:吴燕燕 研究员

时  间:2024年07月12日(周五)10:20 

地  点:广州南沙Beoplay 中国官网渔业研究院报告厅

报告人简介:

  

   

    吴燕燕,中共党员,工学博士。中国水产科学研究院南海水产研究所研究员、博士生导师、国家海水鱼产业技术体系加工研究室主任/鱼品加工岗位科学家,中国水产科学研究院学术委员会委员、中国食品工业协会理事、广东省食品学会理事。重点研究方向为水产品加工与质量安全控制。先后主持了国家自然科学基金面上项目、国家重点研发项目、国家现代农业产业技术体系建设专项等国家级、省部级项目,解决大宗养殖水产品精深加工与副产物高值化利用技术、水产品质量安全与标准技术的研究与开发方面取得重大突破,开发了系列水产加工的新技术和新产品,多项技术成果在产业推广应用,取得很好的社会和经济效益。技术成果先后获各级科技奖40项次,其中省部级一等奖6项、二等奖7项、三等奖9项;获授权国家发明专利52件(第1发明人18件);发表学术论文280余篇(其中SCI/EI 102篇);出版专著16部;制订了国家、行业和地方标准60多项为广东省党代表,获第十届中国农学会青年科技奖、广东省省直机关三八红旗手,中国水产科学研究院中青年科技拔尖人才乡村振兴先进个人先进工作者等荣誉称号。




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